|
|
Broodje Boulogne Met Saint Albray En Zongedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gram zachte roomboter - 2 eetlepels zongedroogde tomatentapenade, 100 gram - 200 gram Saint Albray, kaas - 4 zongedroogde tomaatjes op olie - 8 sneetjes Pain de Boulogne - 1/2 zak botersla, 100 gram - 4 plakken Bretonse ham, 100 gram - 8 cherrytomaatjes - 8 blaadjes verse basilicum - 8 zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter en tapenade tot een smeuig mengsel. Snijd de Saint Albray in 8 plakken en de tomaten in plakjes. Besmeer het brood aan een kant met de tomatenboter. Beleg achtereenvolgend 4 sneetjes brood, met de boterzijde naar boven met botersla, 1 plak ham, 2 palkjes kaas en reeepjes zongedroogde tomaatjes. Dek de sandwich af met 4 sneetjes brood met de boterzijde naar onder. Rijg aan elke sateprikker 1 cherrytomaatje, 1 blaadje basilicum en 1 zwarte olijf. Snijd de sandwich diagonaal roor en steek in elke sandwich een prikker.
|
|
|